식품혼합기 자율안전확인신고 컨설팅 - 전남순천 편

 

 

 

식품혼합기 자율안전확인신고 컨설팅 - 전남순천 편

 

 

 

안전하세요?! 오늘은 전라남도 순천에 위치한 매일**에 다녀왔어요!! 고추장 등을 혼합하는 식품혼합기에 대하여 자율안전확인신고 컨설팅을 진행하고 왔는데요! 식품혼합기는 산업용(일반) 혼합기와 평가방법이 다소 다르니 집중해서 함께 보도록 할께요!! 그럼 전라남도 순천에 설치된 식품혼합기 자율안전확인신고 컨설팅 진행과정을 소개해 드리도록 하겠습니다~~

 

 

식품혼합기의 경우 산업용(일반) 혼합기와 다른 부분이 있다면 연동회로(위치검출장치)를 NC, NO방식으로 2개소를 설치하지 않아도 되는점과! 비상정지장치를 생략하고 전원차단스위치로 설치가 가능하다는 점이에요! 그리고 용기 등의 재질이 식품위생에 적합한 재질을 사용했는지 여부와, 음식물 등이 모서리 등에 끼지 않도록 설계되었는지를 확인해야해요! 끝으로 물 등에 대한 방수조치를 추가로 확인하는데요! 오늘 소개해 드리는 식품혼합기는 산업용(일반)혼합기의 구조와 비슷하지만 위험성평가는 식품혼합기의 제작 및 안전기준을 바탕으로 평가를 실시해야해요!

 

 

사진과 같이 구동부가 노출되어 있는 경우 고정식 덮개 등을 설치해야하는 부분은 공통사항이지만 식품혼합기는 산업용혼합기 보다 평가항목이 조금 더 많이 있어요! 특히 용기 내부의 청소 등을 위해서 CIP볼 등을 사용하는지? 물 세척을 하는 경우 전기장치에 물이 침투할 우려는 없는지 등등 IP등급 여부도 확인해요!

 

 

사진은 식품혼합기의 제어반이에요! 좌측 아래부분에 황색배경에 빨간색 스위치는 비상정지장치가 아닌 전원차단스위치 인데요! 식품혼합기의 경우 비상정지장치 대신에 전원차단장치를 조작위치에 접근하기 쉬운 곳에 설치하는 경우 별도의 비상정지장치 없이도 인증이 가능해요! 또한 누름버튼을 보면 흰색 고무마개?! 같은게 덮여 있는데요! 그 이유는 수문(물 등)에 접촉에 대한 방호조치의 일환으로 보시면 되요!

 

 

식품혼합기의 경우에도 육안점검으로 위험성평가를 실시하면 전기안전시험을 실시해요! 메인 부스바(Bus Bar)과 메인 차단기 T상에 절연저항 값을 확인하고 있어요!

 

 

그 다음으로 접지연속성시험을 실시해요! 식품가공 사업장에서는 수분 등의 노출이 많이 깨문에 올바른 접지시공은 무엇보다 중요해요! 따라서 제어반은 물론 식품혼합기 외함(Frame), 모터 외함 등을 꼼꼼하게 측정을 실시했어요!

 

 

지금까지 식품혼합기 자율안전확인신고 컨설팅 진행과정을 알아봤어요! 산업용혼합기와 같은 듯 다른 식품혼합기! 사람이 섭취할 수 있는 원료 등을 혼합하면 식품가공기계로 자율안전확인신고를 받으셔야 해요! 다만 사람이 먹을 수 있지만 사람이 먹는 용도로 제작 하는게 아닌 '사료 등'은 산업용 혼합기로 신고하시면 되요!

 

 

보너스 사진! 해당 사진은 식품혼합기 하부 사진이에요~ 저기 빨간색 밸브를 열고 닫으면서 자동으로 원료를 배출해요! 이상으로 전라남도 순천에서 식품혼합기 자율안전확인신고 컨설팅 진행과정을 소개해 드렸어요!

 

 

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