식품혼합기 자율안전확인신고 컨설팅 - 충북 진천 편 오늘은 충청북도 진천에 다녀왔습니다! 지난번 시간에 말씀드린 식품가공용기계중 하나인 식품혼합기 자율안전확인신고 컨설팅 진행과정을 소개해 드리도록 하겠습니다! 그럼 지금부터 시작해 볼까요? 고용노동부 고시에서 정하는 식품혼합기는 보통 리본믹서 형태로 예시가 나와있지만, 어떤원료를 혼합하지에 따라 일반 혼합기와 식품혼합기로 구분할 수 있습니다! 오늘 다녀온 혼합기는 소스 등을 혼합하는 기계로 식품혼합기로 평가를 실시하였습니다. 식품혼합기는 혼합기 내부 회전날에 접촉할 수 없도록 밀폐구조로 제작하거나, 덮개식 구조 또는 광전자식 안전장치를 설치해주셔야 합니다! 다만, 해당 조치가 불가능한 경우 충분한 안전거리를 확보해주셔야 하는데요! 오늘 혼합기는 덮개식 구..
식품 혼합기 자율안전확인신고 컨설팅 - 충청북도 오창 편 안전하세요? 오늘은 식품가공용 기계 자율안전확인신고 컨설팅을 위하여 충청북도에 다녀왔어요! 식품가공용 기계중에서도 식품혼합기를 소개해 드릴 건데요! 일반 혼합기와 어떤 부분이 다른지 지금부터 함께 살펴볼까요? 먼저 일반 산업용 혼합기와 식품혼합기의 가장 큰 차이점은 사람이 먹을 수 있는 것을 혼합하는지, 아닌지에 따라 용도가 구분돼요! 당연히 사람이 먹을 수 있는 식품을 혼합하는 경우 재질이나 위생 등에 조금 더 안전성을 확보해야 하겠죠? 따라서 용기의 재질과 물청소 등에 따른 방수등급을 확인해요! 부식이 될 수 있는 재질을 사용하면 안되겠죠? 그리고 물청소 등에 따른 감전위험을 예방하기 위하여 IP등급을 만족하는지 등을 확인해요! 식품혼합기는 그..